とろろやのおもてなし(心)

「和ごはん とろろや」では、
「自然薯」と「大和芋」の2種類のお芋のそれぞれの特性や風味を味わって頂けるよう2つの種類の「とろろ汁」をご用意しております。

これらのお芋をそれぞれ、大きなすり鉢で丹念にすり合わせ、
丁寧にとったサバ出汁、そして厳選したお米と大豆で作った伊豆味噌の味噌汁を加えた「とろろ汁」です。※ラシック店では自然薯のみを使用

「食」という字は「人」を「良」くすると書く。身体に良い素材を使用したお料理と気持ちの良い笑顔のおもてなしで、お客様が心地良いひと時を過ごして頂けるよう頑張ります。とろろやスタッフ一同

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